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【编者按】

今天（9月1日）是上海约220万名中小学生和幼儿开学的第一天。新学期开启，孩子们将元气满满地走进校园，开学第一课是每年开学的重头戏。新学期伊始，光盘行动、红色记忆、分享交流，各中小学精心设计了开学第一课，在体验参与的过程中，迎接校园新生活。

即将到来的集体生活，让孩子们兴奋不已，中午一起用餐也成为他们期待已久的快乐时光。如何光盘不浪费？上海各所学校从食物入手，开展形式多样的食育教育和劳动教育。节约粮食，从娃娃抓起，从餐桌抓起。

竹园小学（张杨校区）的开学第一天，孩子们一进校，将被各色食物所吸引。开学典礼上，大队部将结合食育光盘主题，向全体同学发出倡议，通过诗词吟唱、手势舞等，帮助小朋友了解粮食来之不易，养成珍惜粮食的习惯。一年级小朋友将在自己的开学礼物“玩转校园空间定制棋”中，找到“让我们一起来光盘”的小任务。

二（1）班沈于庭的爸爸沈晨早早准备好了精心制作的PPT，开学第一天，他将化身客座教师，给孩子们上一节好看好听、有颜色有味道的“光盘”行动指导课。“我会告诉孩子们不同食物各有什么营养，不挑食才能长得高高壮壮。”沈晨说。

在认识校园的开学第一天“打卡”活动中，有一个精心设计的创意关卡：以小队为单位，孩子们将自己设计创作“光盘行动”儿歌。小伙伴互相督促、互相提醒，人人争做“光盘小先锋”。“一顿午餐，其实也是一个非常好的德育课题。新学期，我们以‘光盘’作为德育主题活动，联动学校、家庭、社会形成育人合力，帮助每位学生养成光盘不浪费、健康饮食的好习惯。”竹园小学校长娄华英说，全校每个班级还成立了“光盘行动队”，队长每天检查小朋友的餐盘并做好记录，一周一总结，连续五天光盘，就能得到一枚笋芽章，表现突出的班级还能在翻版墙上赢得水滴章。

新学期，闵行区教育学院附属友爱实验中学新开高中部。在学校，“节粮桶”“打捞杆”“清洁包”早已成为创新劳动实践的“三件套”。每天午餐时间，学校食堂里设有“节粮桶”，为了杜绝舌尖上的浪费，学校还建立了学生文明就餐自主管理委员会。午餐过后，由学生担任的自主管理员将剩菜剩饭进行称重、记录。坚持每天记录、每周反馈，“剩饭过秤”活动激发同学们的节粮热情和参与兴趣，从而涌现更多“光盘侠”。学校还设置了“四个一”学生劳动项目——坚持一项家务劳动、负责一个劳动岗位、参加一次公益劳动、体验一项职业劳动，还发布学生劳动清单，为学生家庭配送厨房“清洁包”，鼓励学生动手参与家务劳动。坚持了20多年的“浦江志愿打捞”，已成为常态化开展学生社区志愿公益劳动的平台，学习劳动技能，学会尊重劳动者，爱惜劳动成果，感受劳动创造美好生活。“一粥一饭，当思来之不易。”“光盘，放学时没有饥肠辘辘的感觉，给身体满满的动力。”同学们说。

沪上不少学校为“光盘不浪费”动足脑筋。考虑到个别孩子胃口小、吃不完，普陀区武宁路小学采取“按需取饭”的方式，每个班级会另外增加饭盒，用来给不同需求的学生添饭，班主任也会提前告知食堂，满足每个有特殊需求的孩子。在人性化的举措中，还融入食育教育和劳动教育，避免挑食浪费。“按需取饭”的主要目的是不浪费粮食，而不是纯粹“少吃”。有的家长认为，每顿吃多少，因人而异。孩子长身体时，该吃的还是要吃，关键是如何吃饱、吃好又不浪费。“宁可饭量先少一点，每天中午确保把菜先吃完。”不少家长认为，现在孩子普遍生活条件较好，祖辈宠爱，有的孩子挑食严重，才导致浪费，食育教育很有必要。比如：老师参与陪餐，也鼓励家长体验陪餐，加强家校沟通，了解伙食的同时，共同推进食育教育、节俭不浪费。还有家长觉得，想让孩子光盘不浪费，更需要食堂把菜烹饪得健康又美味。外出聚餐时，教孩子学会按需点餐不随意，吃多少、点多少，若是多，就打包。同样在家里，规划好食谱，按需购买，吃得新鲜又不浪费，在家也要营造节约光荣的氛围。